,或也有不同,又要看地域之分。像是鱼、肉、蛋、奶,皆可入食,花卉草料亦是如此。哪怕这点心里头放的糖不同,也会是另一种风味。”
小清儿几乎是听傻了,也不知是懂了不懂,反正问道:“啊……连糖也不同?”
“是呀,蜂蜜算一种,红糖、白糖,细糖、粗糖,饴糖、蔗糖,懂行的人,甚至连糖粒的大小都区分得严密,半点不容仓促凑合。”璃晚脸上神情十分认真,手下动作却丝毫不见缓慢滞涩,行云流水,好比她的书法。
“去问问厨房那边可有新鲜的玫瑰花瓣,若没有的话,用些干花也使得。不用太多。”璃晚忙碌之余,嘱咐小清儿四处寻觅,二人分工合作,忙而有序。
等小清儿将鲜花捧来,璃晚这儿几架蒸笼已经上屉。
“哇,这么快就上锅啦。”小清儿满脸带笑,准备随时在锅边待命,只等出锅就吃,不撑死不罢休。“花瓣在厨房多的是,师傅们本想叫我拿一兜子,我看小姐应该用不了许多,再浪费了,就取了一盒子。”
“嗯,虽然时间有些短……加些蜜饯梅果倒是能遮遮涩味儿,你可还记得我以前教过你腌制糖桂花?”
“记得记得,小姐叫我打下手?”小清儿跃跃欲试,看着小姐已经着手开始做梅卤,连忙上手,“那我先去把花瓣洗净擦干。”
于是,除了玫瑰花以外,这里能用到的百十种果料馅儿料,璃晚全都捣鼓了一遍,一齐上屉。