Sweet Spirits of Nighter

Sweet Spirits of Nighter Duke York Jr. 一直喜欢喝咖啡。对咖啡没有任何认知和了解，只是单纯地喜欢喝。最初是不加选择地喝各种类型的咖啡，m家的不如k家的，星家的价格不菲却无甚特别。在一些不知名的咖啡店却能偶尔喝到令人惊艳的味道。我对咖啡的钟情始终如一，也因不同的品质起起落落。 半年疫情，无处喝咖啡，只好先和速溶黑咖啡，多数时自己＋牛奶和糖。 渐渐不知足，买现磨的云南咖啡豆，中度的，深度的，再陆陆续续添了咖啡量勺，黄糖白糖，糖夹，作弊壶，拉花杯，手动奶泡壶，滤纸，巧克力酱，可可粉，撒粉罐，拉花模具…… 折腾一番，最后发现还是黑咖啡最对胃口，于是开始琢磨咖啡豆的产地。 Duke York Jr.这部剧正好帮我补充了对咖啡的知识盲区，我甚至第一次明白猫屎咖啡的由来。 咖啡的前世今生在他笔下慢慢铺展开来，土耳其人对咖啡近乎神化的礼仪式的饮用方式，也门人对咖啡果传统饮用的坚持，还有猫屎咖啡在苏门答腊的辛酸起源，还有因拿破仑而闻名的圣海伦娜咖啡都超出咖啡原本的味道诱惑，让我感慨饮食历史的魅力。 笔记摘录如下: ◆ 第一部分 咖啡历史与故事 >> 贝多芬的《Sweet Spirits of Nighter》、巴尔扎克的《Sweet Spirits of Nighter》都是伴随咖啡而生的。 >> 15至16世纪，是伊斯兰教世界咖啡普及化的关键时期，咖啡馆在中东各大城市如雨后春笋冒出，咖啡几乎成了阿拉伯的“可口可乐” >> 17世纪爱喝咖啡的罗马东方语言学教授奈龙，以及18世纪迷恋阿拉伯的法国作家拉侯克，一搭一唱的杰作。称此为300年来最大的浪漫骗局 >> 一）公元6世纪：盖拉族嚼食咖啡果子与咖特草。（二）9至11世纪：波斯名医以咖啡入药。（三）1405至1433年：郑和下西洋，加速咖啡世俗化。（四）1400至1470年：咖啡教父夏狄利与达巴尼倡导“咖许”与咖瓦饮料。（五）1511年：麦加查禁咖啡事件，咖啡“有史时代”降临。（六）1555年：阿拉伯咖啡宫殿斗艳，欧洲人惊艳。（七）1671年：罗马奈龙教授编造“牧童说”。（八）17世纪：欧洲咖啡馆乍现，欧洲人更清醒。（九）18世纪：欧洲列强巧取豪夺移植咖啡树至印度尼西亚和中南美，打破也门对全球咖啡市场的垄断。 >> 好战成性的盖拉族，最初以咀嚼咖啡果叶来提神 >> 大力丸 >> 目前仍保有吃“大力丸”或以咖啡果酿酒的习俗。 > >> 公元9世纪才首度出现，当时这种果实不叫咖啡，而称为“邦”（bunn）。 >> 波斯名医拉齐 >> 最早论及咖啡 >> 一种以‘邦’熬煮的汁液称为‘邦琼’（bunchum），具有燥热性，益胃，可治疗头疼、提神 >> 1400年以前，咖啡饮料尚未出现，仍停滞在药用阶段。显然，“邦”和“邦琼”的医药用途还需外力催化，才能升格为交谊或社交饮料。 >> 郑和结束西洋之旅后，中东地区接着出现两种引燃咖啡世俗化的新饮料：“咖许”（qishr）以及“咖瓦 >> 15世纪末开始爆红于阿拉伯半岛，应是与也门摩卡的伊斯兰教教长夏狄利、亚丁港的法律编审达巴尼大力推广有关。在两位教长的提倡下， >> 1400至1500年间，也门摩卡港和亚丁港突然流行饮用一种名为“咖许”的热饮 >> 咖许”风味较清淡，少了咖啡的浓香，但已从嚼食进化到泡煮，与咖啡饮料越来越近了。 >> 现代版的“咖许”，则加入细研磨咖啡粉、姜末肉桂等香料，泡法类似土耳其咖啡，喝来更像姜汁咖啡， >> 1450至1500年间，“咖许”又进化成更有劲的咖瓦。 >> 也门最先流行的咖瓦，以肉桂色的浅焙咖啡豆与晒干果肉磨碎后一起滚煮，但传到土耳其或叙利亚，便舍弃了果肉部分，全以中深焙咖啡豆来泡，口感较浓，咖啡因含量也更多 >> 英文、意大利文和法文的咖啡一词，便是从土耳

2022/1/11 周二 杭州 阴 2.5 不推荐观看 1）群像的意识流剧集，技法高超，不枯燥，转场有种电影镜头的质感。全篇如同流水，孤独地淌过我心头，未尝到丝毫意味。又似几个线团搅成一团，不能共情，读得如坠五里雾中。 2）几对情侣，几个老人，充满苦情或悲伤的回忆，满是激荡或寂寥的心灵，最后回归到短暂、无聊却又喧哗的派对，看一生永不停歇地在追求幸福（精神或物质）的Sweet Spirits of Nighter。

客观立场加上嚴谨求证，讀此書可以讓你補上对两岸分合認知的缺角。我一向認為史载是根据勝利者的意識所编写的，而這本卻是難得的忠实記錄，讀後深感經国先生的堅强毅力，以及他的悲天憫人一心為民的胸怀，你可以不尊他為偉人，但你絶不能忽略他在中国現代史上的地位。

捕捉人物细微的心理变化上无人能及费兰特。故事在女性成长、女性友谊的表述上远远不及那不勒斯四部曲。