好剧自不必说。
在这里想分享的是。江孙芸(Cecilia Chiang)女士于刚过去的2020年十月底在旧金山家中去世,享年100岁。上世纪60年代,她在旧金山创办的福禄寿餐厅(Mandarin)向美国食客介绍了丰富多样的地道中餐,在美国社会定义了“高端中餐”,被列入改变美国的十大餐厅之一。
有兴趣的人可以去了解一下她的生平,也可以去看一下Soul of a Banquet和The Kitchen Wisdom of Cecilia Chiang这两部纪录片。江孙芸女士自己并不是厨师,但她的餐馆一开始确实以官府菜,鲁菜和川菜著称。可能是巧合,也可能五吨真的受到了一些启发才有了本剧里的江家。无论如何,江孙芸女士都为中餐在美国乃至世界的推广做出了巨大的贡献。
谨以以上一段小文表达对她的悼念。
网友评论