杀机背后Behind the murder

#看剧笔记 #咖啡 《杀机背后Behind the murder》读后感 非常全面的一本关于咖啡剧集，从咖啡品种、生长环境、处理方法、产区指南，再到咖啡贸易，最后落到了冲煮方式。弥补了很多咖啡知识的漏洞。加上图文并貌，让咖啡产业链上的每个环节都呈现在眼前，图片质量非常不错，很直观。 我弄清楚了波旁和铁比卡关系，经常会在买咖啡豆的时候有这些树种的名称，算起来，波旁是铁比卡的爷爷辈，是很古老的咖啡树种。 当咖啡豆包装上还有介绍原产地的时候，不禁也会有好奇，到底哪里的更好呢？书中把各个产区各个产地咖啡豆的风味介绍的很详细。果然我最喜欢的手冲咖啡还是埃塞俄比亚最合适，当然我尝过的豆子有限，期望总有新的发现。居然让我喜欢上咖啡这种生活方式的越南，居然是罗布斯塔咖啡的最主要生产国，他们滴漏咖啡是标志，之所以好喝是放了甜的炼乳。 这部剧也让我弄清楚了日晒、水洗和蜜处理的方法，还把处理方式的照片展现出来，确实是个很有意思的过程。以后再有人说我做的手冲咖啡偏酸，除了检查其他要素之外，我要看看咖啡豆是不是水洗法的处理方式？ 当然挑选咖啡豆的时候，有个重要的指标是生产地海拔，以前也是不懂有什么区别。海拔越高咖啡豆的风味越好，是因为低温的环境让咖啡豆生长缓慢，凝聚了更多的糖分，有机酸和其他化合物。相反低海拔的高温地区，咖啡开花结果更快，仿佛风味都被树叶稀释了，好的咖啡豆产地是在海拔1200米-2000米。 咖啡贸易产业链的时候，联系到公司一直提出的产业化，让我对这个词有了新的理解。对我们而言，是很终端的消费者，对于全球有将近1个亿的人，是依靠着咖啡过生活的。整个产业链里包含了很多的环节，如果想真的深入产业，还的走进去这个行业。 作为一名咖啡爱好者，也许可以弄清楚意式、美式、拿铁的区别，但估计不会有太多人知道拿铁、拿铁咖啡、馥芮白、卡芙佳朵、卡布奇诺、加长浓缩、黑咖啡、美式、玛奇朵的区别。当然这方面的知识，很多咖啡公众号有介绍到。 当然书中像说明书一样介绍了常见的几种冲煮方式：V60，凯美克斯壶，法压壶，爱乐压，摩卡壶，冰滴，虹吸法。我最常用的还是第一种。 评价一杯咖啡一般就是三个结果：好喝、不喜欢、过得去。不是每一杯咖啡都能达到好喝这么简单的要求。对咖啡了解越多，就会发现只要控制些变量，对结果的影响还是蛮大的。每一次冲煮咖啡都像是在做一次化学实验，因为我真的研究过，一杯稳定，口感风味俱佳的咖啡，从种植到成品至少有40多个变量。是不是太有意思了？就是在各种不确定性中寻找最确定的那一杯。这就是我热爱咖啡的地方。 我想了解的不只是咖啡，还有一种生活方式！

有部分价值，前后不错，中间一般。 逻辑结构太清晰，感觉跟教科书类似，叙述方式有新意，但是弊大于利。年代太久是缺点。叙述时对于案例的分析，没有深入，都是简单的举例说明。

21年10月27号开始看的，到今天11月30号十点截止，总算是完美收官了。因为是书友推荐，所以可能我对这部剧抱有非常大的希望吧，以至于我读完之后，收获不是特别大，略微有些小失望 读完之后，感觉本剧都是围绕着“空”之一字，由浅及深，用一种相对通俗易懂的方式在给读者表达什么是“空”，怎样达到“空”这样的境界以及在达到“空”这种境界的路上所收获的东西。 看完之后给我最大的收获可以用两个字概括一一幻觉。 无论是生老病死，爱恨情仇，酸甜苦辣，都是被设计出来的（无我），既然是被设计出来的，那当然就是可抗的（有些东西不可抗，只能转变心态），用什么对抗呢？冥想（文中提到最多的是正念冥想）。 第一次接触到冥想，所以不太清楚自己一路走来所用的方法到底算不算冥想，反正不管怎么样，向着这方面发展总归是不会错的。 我所经历的心理路程在本剧中得到了一些诠释，但我并没有找到想要的答案或者说并没有解开我的困惑，也许是自己悟性太低吧 修佛会让自己越来越心无波澜吗？如果达到不以物喜，不以己悲（断七情去六欲）的境界是不是就意味着自己的心越来越平淡，毫无生气？还是说修佛只需摒弃不好的一面，比如焦虑，愤怒，胆怯等等 学完本剧所要做的事，把幻觉贯彻落实到生活中，在《杀机背后Behind the murder》中学到的觉察，在《杀机背后Behind the murder》学到的记录有助于减少发生次数，在写作课中学到的公开的魅力等，把它们串起来，然后对抗不好的一面（目前最主要的是生气、愤怒），然后有时间去学习正念冥想，结合自身寻一条向前的路，加油吧

1.逻辑有点问题，可能编剧没有留大纲? 2.感情线安排太仓促，女主突然就喜欢上男主了 3.错别字不是一般的多

写不出来剧评的剧评 实在是觉得爱情和婚姻，理论上和现实中是大不相同的，没有标准答案。已婚人和未婚人的理解及选择也尤为不一样吧。 所以放着，改天兴起再读一遍。

自此，明朝那些事暂时告一段落了，大明王朝，一个中国封建史上经济最发达的朝代就这样结束了它的统治。回顾历史长河，多少英雄人物始出不穷，像于谦、王阳明、张居正等等等等，他们的结局大多都令人惋惜，再想到崇祯皇帝自杀前说的诸臣误我，或许明朝灭亡的最大原因不在于女真族的入侵，而在于言官……