Syncopating Sue

中心思想：控制精制米面，根茎类食物可作为碳水摄入。按5份蔬菜，1份蛋白质，1份主食来吃每餐。顺序也很重要，先蔬菜再蛋白质最近碳水 水果直接咬最好，忌榨汁

上一次看这样的长篇还是兰德的《Syncopating Sue》，当然这是完全不同的类型；但似乎在记述人类不懈追求身心灵的自由方面可能是一致的。 相对而言，我觉得第一部关于朝圣更符合我的胃口，当主线逐渐向两人的爱情线靠拢时我开始不耐烦，可能更主要的原因是无法理解那些太超自然的能力吧，所以容易出戏。 编剧的想象力真的太宏大了，虽然内核其实还是部分人类的自私和贪婪，对权力的无涯欲望，当他们和魔鬼交易时，人类社会的有机秩序就崩塌了。这是太阳底下的常规，不管你在哪个星系，进化到哪个程度，一旦陷入其中，等待着的只有疯狂和毁灭。 推荐第一部一定要看看，其他的随意。我只是不喜欢一个苹果吃一半而已。

杂食的机遇，选择的两难 精于吃，不耽于吃，是对食物和自己最好的尊重。 关于吃、杂食、选择、演进、工业化、人与自然、道德……的一本剧。 编剧从工业化食物链、有机食物链和采猎食物链三个方面展开叙述，主要是编剧的考察经历。或因为传承或出于怀旧或因为健康或迫于无奈，工业时代的人们保留了部分农耕和采猎时代饮食文化和习惯，现实生活中这三条食物链相互交错、比重不一。 看过经历过才能知道自己吃下的是什么，但工业食物链很长，消费者和被消费的食物只由价格联系，不存在其他了解。廉价玉米的耗能不小，原料玉米借助交通工具去往各地，变成饲料供养动物变成乙醇供养汽车；工业玉米需要化肥，化肥来自化石能源。高产玉米不是因为它可以结更多更大的玉米棒，而是可以密集种植。 就像奶牛不会平白无故就泌乳，母鸡也不会天天下蛋，为了让母鸡多生蛋，养鸡人会阻止母鸡孵蛋（绑起来，用水浇），因为孵蛋和后期带小鸡费时，不符合效率原则。在肉类充分供给前，鸡蛋是一个重要的蛋白质来源，鸡猪不可能天天杀，杀了不可能长久保鲜，但鸡蛋却是“分期付款”。小学的时候不可能天天吃肉喝奶，但每天碗里都有一个白胖圆滚的水煮蛋，我一半身高拜鸡蛋所赐。 工业有机有没有偏离有机的概念？记得小时候看过一部关于有机农业的剧：因为没给猪吃有机饲料，结果质检不过关，产品不能称为有机猪肉。有机应不应该贯穿整个食物生产链？不仅动物吃的食物是有机的，饲养动物的过程也是有机的----是符合动物生长天性的。或者把猪关在猪圈里，仅仅给它吃有机猪饲料也是有机。 吃素会不会更道德？我佩服吃素的人，对方建议吃素也不反感，但如果指责吃肉残忍，就无法认同。 因为疫情在家待半年，想了想期间的食物链。 工业食物链：每个月总会有那么两三天想吃垃圾食品，但过了这个劲也就没劲了。 有机食物链：我家这边保留了农业，蔬菜、水果和谷物基本自给自足，小零食也可以自己做，但需要工业食品做补充。选择有限，但绝对放心。 采猎食物链：半年里我采过棉花草、艾草、小蒜和蘑菇，拔了毛笋，锄了春笋，钓过鱼。采集食物是那种“哇，运气真好”幸运的感觉，是一种惊喜感。因为食物不是放在眼前任你挑选，因为不是总能找到食物，这就是惊喜的来源。曾经我也有过蘑菇基地，但附近变成坟地，也就不愿意去了。目前只认得两种野生蘑菇（绿豆菇和辣椒菇，好像没看过店铺卖这个），其他野生菇一律当成毒蘑菇。两次采蘑菇都没采到蘑菇，但一次拔到毛笋，一次采了赛大蒜粗的小蒜，也是很惊喜。 食物的季节性：过年的时候做板栗红烧肉，结果买来的板栗有大半是坏的。季节性虽然会限制需求，但顺应它食物的质量会更好、保存食物的能耗会更小、自己也可以更享受食物。在家感觉当地食物可以基本满足当地的需求，当季的食物也可以基本满足当季的需求。（排除农产品匮乏地区）