秦淮的休假非常顺利，基本没有引起任何波澜。

黄记作为一家知名的高档酒楼，不光菜价贵，这麽多年的服务也一直做得很好。

举个例子，在黄胜利还在正常上班的时候，如果碰上了黄胜利休息且食客点到了黄胜利出名的招牌菜，响油鳝糊什麽的。服务员会提醒客人今天主厨不在，

这道菜会由黄嘉或者其他炉头厨师制作。

当然，也只有黄胜利的招牌菜才会这麽提醒，毕竟这些招牌菜在在黄记酒楼的价格都是一骑绝尘的。

后面黄胜利的腰开始不太好，休息频率逐渐变高，黄记就重新定做了一批菜单，这批菜单被老食客们称为A单和B单。

A单是黄胜利在的时候的菜单，价格都是原价。B单是黄胜利不在时的菜单，

黄胜利的招牌菜的价格会大幅度下调。

改菜单后，黄记的老客人们来黄记都不用问服务员今天黄胜利腰怎麽样，直接翻菜单就知道。

当然，B单的时候不代表黄胜利不会随机掉落，有的时候黄胜利也会技痒难耐随机炒几盘菜，让吃到他炒的菜的客人吃出盲盒开出限定版的惊喜。

有黄胜利这个时不时就休假的主厨在前，老食客们对于秦淮的6天假期接受非常良好。

秦淮的客人是黄记所有厨师里最稳定的。

他是白案厨师，卖的是点心。最出名丶最受好评丶大众认可度最高的是售价相对来说比较便宜的酒酿馒头。

18块钱一个的酒酿馒头放到寻常的早餐店里卖，当然是惊人的天价。但是放在黄记里，再配上它的味道，价格也不是那麽不能接受。

秦淮的点心只在午餐时间段售卖，很多客人是把他的点心当早餐买的。

手头宽裕的甚至每天都吃，自己没时间就叫跑腿过来蹲。秦淮上菜单的点心里除了蟹壳黄和圆梦烧饼这