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这个点心本质就是一个披着面果儿皮的肉馅面点。外面的皮厚，里面的馅汁水多，面果儿的皮包裹着能锁住汁的肉馅，刚出锅的时候如果只放凉一两分钟，摸上去可能没那么烫，但是一口下去绝对是会烫伤舌头的。

所以蒸完之后趁热上色，上完色再吃才是最适口的温度。

秦淮知道现在吃可能还是会有点烫，因为这是他刷出来的第1个。

但是等不及了，他现在就想吃。他现在就想尝尝自己做出来的第1个A级点心是什么味道。

秦淮动了。

他没有任何犹豫，对着刚刷好的果儿咬了一大口，连皮带馅一口包下。

肉汁混杂着胡萝卜泥的甜香在口中弥漫，烫得秦淮直吸气，他只能一边嘶哈嘶哈一边咀嚼，同时还要细细品味，快速吞咽。

A级的果儿和B级的果儿简直就不是同一种点心！

秦淮不是说B级的果不好吃，他只是单纯的觉得B级的果儿根本就没有发挥出这个点心真正的长处。

每一个看到果儿方子的人都知道，果儿的馅就是标准的包子馅

秦淮知道的比其他人更多，他知道这个点心完全是因为江卫明不太会做点心，硬用红案厨师的思维发明创造的白案点心。

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B级的果儿肉馅是亮点，好吃、多汁、集鲜咸甜香于一体，让人吃起来欲罢不能，根本停不下来。

果儿的造型和果儿的皮跟肉馅比起来，完全是陪衬。

但是A级的果儿不一样，A级的果儿的面皮不再是陪衬，它是馅料最好的搭档。

它的口感，它的弹性，它的软硬程度，甚至于浸了肉汁的面皮部分和没有浸到肉汁的面皮部分的结合，都是最适配的。

这个皮和焰是搭的，这就是一个非常有特点的，好吃的，肉食爱好者