口！</p>

不过，既然有白送上门的劳力，不用白不用。</p>

余小鱼既然说是来学做藕饼，就真的跟着林爸爸学习了一番。</p>

林家平时虽然是林妈妈做饭，真有什么大事要请客时，主厨还得是林爸爸。老妈会的只是些家常菜式，老爸却很有两把刷子。</p>

「不是我吹牛，当年我也是在县城饭店里学过几手的。要不是没有户口，我现在也是国营饭店的大师傅呢！」精华书阁</p>

林爸爸一边手脚麻利地剁着肉馅，一边指导余小鱼切藕夹。</p>

藕饼是当地的一道特色美食，一般只有中秋节才吃。因为材料不足，林家也好几年没做过这道点心了。</p>

余小鱼送来的藕都是中段，白白嫩嫩最适宜做藕饼。</p>

先将藕削去表皮，表面擦上盐软化片刻，余小鱼拿起菜刀按照林爸爸的要求，把藕段切成厚薄均匀的藕夹子。</p>

所谓藕夹，就是在切的时候保持藕的一端有少部分相连，两片一断，就像夹子一样，这样才能把剁好的肉馅塞进去。</p>

林家今天买肉，剁出一盆肉馅，加上小葱拌匀。林爸爸磕破四个鸡蛋，调了一大盆面糊。</p>

几个人一起上手，林爱华也学着包了几个。</p>

这个简单，不用烧火，不用动锅铲，只要把肉馅塞进藕夹，再用手压平放到一边就行。</p>

全包好了，林妈妈也烧好了半锅热油。林爸爸用一双长筷子夹起包好的藕夹蘸满面糊，把藕夹放进油锅。</p>

刺啦一声响，油锅里咕嘟着小泡，香味直往人鼻子里钻。</p>

等到藕饼被炸至两面金黄，林爸爸夹出一个放进盘子里。等他去夹第二个时，第一个已经进了林三哥的嘴。林爱华没抢到第一，气得狠狠